Как правильно принимать витамины для лучшего усвоения

Чтобы витамины хорошо усваивались, важно учитывать время их приёма и совместимость с пищей. Например, жирорастворимые витамины (A, D, E, K) рекомендуется принимать во время еды с содержанием жиров, чтобы улучшить их усвоение. Водорастворимые витамины, такие как C и B, можно употреблять и на голодный желудок, хотя их также лучше принимать с пищей для минимизации раздражения желудка.

Также стоит помнить о совместимости витаминов и минералов. Некоторые из них могут нейтрализовать действие друг друга, поэтому важно учитывать, как они взаимодействуют. Например, лучше не принимать кальций одновременно с железом, так как это может затруднить их усвоение. Регулярность приёма и соблюдение рекомендаций врача помогут добиться максимального эффекта от витаминов.

Принимайте витамины во время еды

Это, безусловно, один из самых важных аспектов. Важной особенностью витаминов является то, что они могут растворяться как в воде, так и в жирах, а их усвоение значительно улучшается при наличии пищи в желудке. Прием витаминов натощак может не только вызвать неприятные ощущения, но и снизить их лечебные свойства.

Ошибка №4. Принимать витамин Д – не всегда означает нормализовать его уровень

Витамин D может плохо усваиваться в таких ситуациях:

• из-за нарушений работы желчного пузыря (конкретно, нарушений желчного оттока): поскольку витамин D растворим в жирах, наличие желчи необходимо для его усвоения;
• в случае воспалительных процессов в кишечнике и нарушения баланса микрофлоры;
• при наличии избыточной массы тела: Д-гормон может накапливаться в жировых тканях, поэтому людям с ожирением может требоваться увеличение дозы витамина D;
• в случае генетических аномалий, когда отсутствуют рецепторы для витамина D.

Ошибка №5. Не принимать Омега-3

Какова же польза Омега-3 полиненасыщенных кислот? Они способствуют качеству зрения, придают коже здоровый вид, и защищают сосудистую систему от повреждений. Интересно, но головной мозг человека на 30% состоит из Омега-3 жирных кислот.

Но дело в том, что это вещество не синтезируется в организме самостоятельно. К сожалению, даже приверженцы средиземноморской диеты не всегда получают достаточное количество Омега-3. Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах.

Взрослым рекомендуется употреблять минимум 2 г Омега-3 в сутки и даже больше.

Необходимые дозировки должен определить специалист, основываясь на анализе, известном как Омега-3 индекс.

Правильный прием витаминов имеет огромное значение для их усвоения нашим организмом. Прежде всего, рекомендуется принимать витамины во время еды, так как наличие пищи помогает улучшить их растворимость и усвоение. Например, жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, лучше усваиваются в присутствии жиров, поэтому стоит комбинировать их с продуктами, содержащими полный спектр полезных жиров.

Также важно учитывать время приема витаминов. Некоторые из них, такие как витамины группы B и C, лучше всего усваиваются, если принимать их в первой половине дня. Это связано с тем, что они могут повышать уровень энергии и активизировать обмен веществ. В свою очередь, магний и кальций, которые могут вызывать чувство расслабления, оптимально принимать во второй половине дня или перед сном.

Не стоит забывать и о взаимодействии разных витаминов и минералов. Некоторые вещества могут блокировать усвоение друг друга. Например, кальций и магний могут снизить усвоение железа, поэтому, если вы принимаете препараты вина, лучше делать это в разные промежутки времени. Также следует избегать избыточных дозировок витаминов, так как это может привести к обратному эффекту и негативно сказаться на здоровье.

Кроме того, Омега-3 в капсулах имеет свои преимущества перед рыбьим жиром, поскольку жирные кислоты в капсулах очищены от потенциально вредных веществ, которые могут попадать в организм из диких рыб.

Неправильный и неограниченный прием может привести к серьезным последствиям, вплоть до заболеваний онкологического характера.

3 недели назад

В последние годы стало популярным принимать витамины в самых разных ситуациях. Заболели? Употребляйте витамины. Испытываете стресс на работе? Это всё от нехватки витаминов.

Проблемы с выпадением волос? Опять же, нужны витамины. С одной стороны, в этом есть доля правды.

Действительно, многие из нас, особенно по окончании зимнего сезона, сталкиваются с гиповитаминозом — нехваткой одного или нескольких витаминов. Однако зачастую мы не осознаем, что витамины — это тоже медикаменты. Их бесконтрольное применение может привести к серьезным проблемам со здоровьем, в том числе к онкологическим заболеваниям.

Для того чтобы понять, как правильно принимать витамины, наш специальный корреспондент Алена Кикнадзе пообщалась с заведующим лабораторией молекулярной диетологии Института персонализированной медицины ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И. М. Сеченова и основателем АНО «Центр Биотической медицины» Анатолием Скальным.

— Анатолий Викторович, какой вы видите причины популярности витаминов в наше время?

Давайте так, если у человека нет хронических заболеваний, если у человека нет особых состояний как, то: повышенная психоэмоциональная или физическая нагрузка, стресс, резкая смена климата, беременность или быстрый рост, то страдать от дефицита витаминов человек не может. Если человек питается разнообразно, то он и получает с пищей большинство необходимых витаминов.

Конечно, к концу зимы многие витамины в запасённых овощах и фруктах теряют свою активность. Тем не менее они всё равно остаются. Мы также сами своим методом приготовления теряем множество витаминов. К примеру, когда мы моем и нарезаем яблоки, свеклу или морковь и потом замораживаем, в процессе нарезки происходит окисление витаминов.

Чтобы максимально извлечь пользу из продуктов, старайтесь готовить их за 20–30 минут до употребления. Также крайне важно не исключать какие-либо группы продуктов, так как некоторые витамины усваиваются только из растительной пищи, а другие — только из животной. Например, витамин B12 можно получить лишь из продуктов животного происхождения, и отказ от мяса может привести к его нехватке.

— Предположим, человек питается сбалансировано и принимает витамины как дополнение. Можно ли это считать безопасным?

Во-первых, накопить витамины про запас — нельзя. Это миф. Почти все витамины являются жиро и водорастворимыми. Вот вы поехали на курорт и вроде бы наелись витаминов на год, а на самом деле уже через месяц эти витамины метаболизировались в организме, особенно водорастворимые.

С другой стороны, некоторые люди, особенно в Америке, принимают витамины в больших дозах, особенно витамины C, D, B12 и A. Они верят, что это принесёт пользу, однако избыток может быть так же вреден. Большинство из нас не знает своего реального уровня витаминов, и не понимает, есть ли настоящий дефицит. Насколько важно знать, что витамины, микроэлементы и органические кислоты взаимодействуют между собой.

— Каковы последствия избыточного потребления витаминов?

Это может привести к различным реакциям, включая аллергии, так как практически все витамины при избытке могут спровоцировать аллергические реакции. Также могут возникнуть более серьезные проблемы со здоровьем. Например, ощутимый избыток витамина C может привести к мочекаменной болезни, а избыток витамина D может спровоцировать накопление кальция в почках, сердечно-сосудистой системе и остеопороз. Будьте особенно осторожны с витамином A, так как его чрезмерное употребление увеличивает риск онкологических заболеваний. Для беременных это может вызвать нарушения в развитии плода.

— Как же правильно принимать витамины?

В первую очередь рекомендуется пройти анализы. Если у вас есть какие-то симптомы, поговорите с врачом и сдайте анализ крови на витамины. К примеру, витамин D, особенно в больших дозах, без анализа принимать нельзя. Если врач утверждает, что витамин D дефицитен у всех, и предлагает принимать его профилактически, лучше не следовать этому совету.

Но также стоит понимать, что все равно далеко не все будут сдавать анализы на дефицит витаминов, поэтому, например, весной, особенно в наших широтах, где частота дефицита витаминов выше, чем летом пропить месячный курс будет полезным.

— Известно, что некоторые витамины и микроэлементы могут блокировать друг друга. Насколько это важно учесть при месячном курсе поливитаминов?

Да, действительно существует взаимное подавление между некоторыми витаминами и микроэлементами. К примеру, при употреблении железа снижается усвоение кальция, а витамины A и D могут нейтрализовать друг друга. Но это имеет значение при длительном приёме витаминов. Если же вы принимаете месячный курс, таких побочных эффектов скорее всего не будет.

Подведём основные выводы:

Постоянно принимать витамины – просто опасно для вашего здоровья. Старайтесь придерживаться рационального питания и тогда с пищей будут поступать в организм все необходимые витамины и микроэлементы.

Курс витаминов показан:

• в период беременности
• в фазе активного роста у детей
• в процессе восстановления после болезни
• при высоких физических нагрузках

— если сидите на диете

— при наличии некоторых хронических заболеваний

Прием витаминов и других лекарственных препаратов

При назначении витаминных добавок необходимо учитывать их потенциальное взаимодействие с другими принимаемыми пациентом медикаментами. Особыми рисками обладают пациенты, применяющие несколько лекарств одновременно, а также пожилые люди или лица с нарушениями работы почек и печени.

Таблица 1. Взаимодействие витаминов и некоторых лекарственных препаратов.

Таким образом, прием витаминных добавок не столь безобиден, как может показаться на первый взгляд. Любое вмешательство в организм извне должно быть целесообразным, клинически обоснованным и максимально безопасным, что требует от врача широких медицинских познаний. Четко сформулированные рекомендации, как правильно пить витамины , должны сопровождать назначение всех витаминных препаратов.

Основы иммунологии для интегративного специалиста

На обучающей программе «ВРАЧ ИНТЕГРАТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ» вы освоите ключевые принципы персонализированного воздействия на иммунную систему с учетом индивидуальных характеристик пациента.

Специальные условия для новых участников — ПОЛУЧИТЬ СПЕЦУСЛОВИЯОбратите внимание!

Источники информации:

1. Прием витаминов: реальная необходимость или опасное излишество? Р. М. Торшхоева, Л. С. Намазова, И. А. Громов, Е. А. Вишнева, В. А. Баранник, А. А. Алексеева. Журнал «Педиатрическая фармакология», 2007г.
2. Алгоритм эффективного применения витаминно-минеральных комплексов. М. Коденцова, Д. В. Рисник, А. Г. Мойсеёнок. Журнал «Гродненского государственного медицинского университета», 2024г.
3. Is there a recommended time to take vitamins? Katherine Marengo LDN, R.D., Nutrition, Jenna Fletcher. Интернет портал «Medical News today»
4. Supplement Smarts: Best Ways to Take Different Vitamins. Medically Reviewed by Poonam Sachdev, Written by Julie Davis. Интернет портал «WebMD», 2024
5. What Vitamins Shouldn’t Be Taken Together? Lynn M. Laboranti, RD, Lisa Beach. Интернет портал «Nature made», 2024

Программа повышения квалификации

Врач интегративной медицины

Получите комплексный подход к оздоровлению пациента и откройте новые горизонты в своей профессии!

Скидки до -22% + бонусы

БОНУС: Один из лучших углубленных курсов в записи на выбор!

Опыт других людей

Анна, 28 лет, работает в офисе: «Я начала принимать витамины, когда у меня начались проблемы с волосами. Мой врач посоветовал пить их утром на голодный желудок. Я всегда запивала их стаканом воды, и это, кажется, помогало мне лучше усваивать эти препараты. Я также стараюсь не забывать об основах: не пью витамины с кофе или чаем, потому что слышала, что они могут мешать усвоению некоторых минералов.»

Иван, 35 лет, инженер: «По рекомендациям врача я решил начать курс витаминных комплексов для повышения иммунитета. Он сказал, что важно пить витамины после еды, чтобы они лучше усваивались. Я начал завтракать большим количеством овощей и фруктов, а потом принимать витамины. Так у меня не бывает побочных эффектов, и чувствую себя прекрасно!»

Елена, 42 года, домохозяйка: «Я долго искала оптимальный способ, как правильно пить витамины. Важно учитывать, что некоторые витамины лучше усваиваются вместе с едой, поэтому я стала принимать их во время обеда. Я также добавила в свой рацион немного растительного масла, когда пью жирорастворимые витамины, так как это улучшает их усвоение. Теперь я чувствую себя намного лучше!»

Вопросы по теме

Можно ли пить витамины с кофе или чаем?

Кофе и чай содержат кофеин, который может повлиять на усвоение некоторых витаминов и минералов. Например, кофеин может уменьшать усвоение витаминов группы B и железа. Поэтому лучше принимать витамины с водой или соком, а кофе и чай употреблять за 1-2 часа до или после приема витаминов.

Как влияет время суток на усвоение витаминов?

Время суток играет важную роль в усвоении витаминов. Например, жирорастворимые витамины (A, D, E, K) лучше усваиваются, если их принимать во время еды, содержащей жиры. Витамины группы B и витамин C, как правило, можно принимать в любое время дня, однако многие люди отмечают, что их более комфортно принимать утром, так как они могут способствовать повышению уровня энергии.

Какой объем воды оптимален для запивания витаминов?

Оптимальный объем воды для запивания витаминов составляет около 200-300 мл. Это количество обеспечит лучшее растворение витаминов в желудке и их более эффективное усвоение. Слишком маленький объем может привести к тому, что витамины будут плохо растворяться, а слишком большой — к разбавлению желудочного сока, что также может ухудшить усвоение.